Eric e Pam organizzano dei provini per assumere nuovi ballerini al Fangtasia. Dopo innumerevoli rifiuti i due sono d'accordo nel ritenere una ragazza, Yvetta, l'ideale per il lavoro.

Jessica è in un locale alla ricerca di una preda. Un predicatore però la ferma e le dice di mollare tutto per riavvicinarsi a Dio. La ragazza allora usa i suoi poteri di vampiro per divertirsi un po' con l'uomo.

Tara mette in dubbio la buona fede di Bill chiedendosi che cosa faccia per guadagnarsi da vivere: ne nasce una discussione accesa con Sookie, stemperata dall'arrivo di Lafayette.

Sam distrugge l'elmo appartenuto alla Dea uccisa nella seconda stagione.

Bill è alle prese con la scelta dell'anello di fidanzamento per Sookie.