Spronata dalla rinnovata relazione tra Cece e Schmidt, Jess decide di dare una possibilità ad un nuovo potenziale interesse romantico, Fred, ma finisce per scoprire che il suo vero interesse sono gli irresistibili genitori di lui, Nancy e Flip. Nel frattempo Nick e Schmidt si preparano ad essere soci del bar, ma il mancato avvocato non ha ancora la stoffa del vero capo.