Jack è sempre più impaziente nella sua bramosia di catturare Hannibal e nell'assenza di prove che lo incastrino, e per velocizzare il lento progresso l'agente FBI decide di giocarsi la carta di un testimone a sorpresa. Nel frattempo, Will è a conoscenza del fatto che Lecter stia cercando di convincerlo ad uccidere Mason, che a sua volta sta tramando alle loro spalle.