In Louisiana, la cameriera con poteri telepatici Sookie Stackhouse si innamora del vampiro Bill Compton, l'unico a cui non riesce a leggere i pensieri, dopo averlo salvato da una coppia di cacciatori. Nel frattempo suo fratello Jason è nei guai con la polizia, accusato dell'omicidio di una donna con cui aveva trascorso una notte.